sábado, 10 de novembro de 2007

Bom Dia de S. Martinho!

"Quentes e boas" é a frase que ouvimos acompanhada de um aroma inebriante e muiiittto tentador: castanhas assadas! As castanhas estão inevitavelmente associadas a Outono e, incontornavelmente, ao Dia de São Martinho. Mas de onde vem esta lenda? Reza a história que "São Martinho pertencia às legiões do imperador Juliano. Num certo dia, em pleno Inverno, sob vendaval e neve, equipado e armado, montado a cavalo, S. Martinho viu às portas de Amiens um mendigo seminu, tiritando de frio. O Santo sofreou o cavalo, pegou na espada e cortou ao meio a sua capa de agasalho, dando metade dela a esse peregrino. Envolto na outra metade, S. Martinho sacudiu a rédea e prosseguiu a viagem no meio da tormenta. Porém, subitamente a tempestade desfez-se, amainou o tufão e a geada, o céu descobriu instantaneamente, aparecendo assim um sol resplandecente. Segundo a mesma lenda, para que não se apagasse da memória dos homens a notícia deste acto de bondade, Deus dispôs que em cada ano, na mesma época em que São Martinho se desapossou da metade da sua capa, que se interrompesse o frio e que sorrisse o céu e a terra.” É tradicionalmente no dia de São Martinho que se "inaugura" o vinho novo, que este se prova e se atestam as pipas, tudo ao sabor do fruto do Outono: a Castanha.

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